Puff Pastry 蛋挞

用了两种不一样的dough, 一种是puff pastry一种是pie crust, 前者即烤即吃还不错，后者比较硬一些。模具推荐用tartlet pans，很好让挞皮成型，做出来也容易脱模。模具在home goods购入，亚马逊好像也有卖。

2020-06-01