2020年06月01日

罗非鱼做过几次，这是最简单的。切几刀，抹料酒，抹点点盐，腌一下。
锅烧热，放油，油冒烟后小火降温，等到没有烟，再把腌好的鱼用厨房用纸粘几下，放到油锅里，这样做，鱼皮不会粘。煎两面金黄出来，撒烧烤调料。有的烧烤调料有盐的，加盐要少，不够再补。
简单的做法，味道鲜美。

2020-06-01