【少油版】茄子炒肉丝

加了掛面進去燜，做成了茄子肉絲燜面，超級好吃😋
肉絲：一勺生抽，老抽，料酒，一點胡椒粉和五香粉，半勺生粉和一勺香油，拌勻醃製兩個小時。
醬汁：一勺生抽，老抽，沙茶醬，一塊辣豆腐乳
掛面：大火三分鐘，煮到半熟就可以了。放入菜中，拌勻，小火燜兩分鐘。淋上香醋，出鍋～#午餐•2020年6月1日#

2020-06-01