丸庄新品品鉴会

蒲烧鳗鱼吃得多，但价格比较贵，也只能吃现成的。其实日式料理里面还有平民蒲烧，就是蒲烧青花鱼。青花鱼平价但肉质其实扎实，蒲烧和盐烤都挺好吃，而且刺不算多。
做法：
调味：清酒：丸庄红烧酱油：特级生抽：味啉＝1：1：2：2
青花鱼吸干水份后，用平底锅煎香两面，然后加入调味料，焖煮到收汁即可。
超简单快手的美味日式料理就完成了。
❗️
我用的是丸庄的红烧酱油，上色很好，而且咸味不算特别咸，没有怪味。而生抽颜色比较浅，如果用其他牌子的，可能需要调一下酱料比较哦。#晚餐•2020年6月1日#

2020-06-01