2020年06月02日

扇贝肉，化冻去沙囊，沙线，洗净，晾干。
葱切斜刀，青椒切斜刀，小米辣切碎

冷锅热油，下8粒花椒，蒜片爆香，下扇贝肉，大火翻炒十几秒，加少许料酒，蚝油，爆炒半分钟，放少许清水盖上锅盖焖半分钟至一分钟。下双椒，葱段大火翻炒加点盐，翻炒一分钟即可出锅。

摆盘，拍照，开吃

2020-06-02