自制米粉

#晚餐•2020年6月2日# 上次煮了汤粉会碎，这次在方子的基础上加了20克澄粉，第一张蒸出来直接裂开了，我也不知道啥原因。后面几张蒸出来还好，但切条的时候还是会碎的赶脚。重点来了：最后一张蒸好刚好接了个电话，就焖在锅里没有马上拿出来，等拿出来时已完全凉透撕下来感觉最好的一张，所以就放在小碗里等明早分开煮，会不会有不一样。

2020-06-02