香煎鲜嫩多汁的黑椒鸡胸肉

直接买的免洗免切的鸡胸肉条，打开盒子时发现肉比较干，直接就拿来腌了。煎的时候，中火，盖上锅盖，默数数字，第一次先煎一分半钟，开盖翻面，又煎一分半，然后每面各煎半分钟。基本上刚刚好。第二次每次每面各煎一分钟，总共煎四分钟，然后表皮没有好看的微微焦黄。所以还是第一个方法靠谱。挺简单的，又好吃省事，打算作为长期菜单。

2020-06-04