酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

做之前看评论虽然有了一定的心理准备
但是中种是真的干，加了主面团材料是真的一团稀泥😂
打了20分钟还没出膜，面温又太高，只好放到冰箱冷静了10分钟，又打了八九分钟才出膜，但是面团粘手到不行……整形的时候真的怀疑人生
但幸好做出来成品还是又软又拉丝，就是底部还是有点沉积。方子真的很好，就是要根据自己用的材料控制总量
下次用自制酸奶一定要过滤乳清再做，真的一定要凝固的酸奶才行，一定会再刷的方子！
图2⃣️用这个吐司做法吐也是很优秀了

2020-06-05