虾粉鲍鱼粉丝煲

#午餐•2020年6月6日#
材料：
1. 15头虾🦐
2. 6头鲍鱼
3. 清美绿豆粉丝2束
4. 蒜3瓣
5. 蚝油2小勺
6. 生抽1汤勺
7. 花生油适量
8. 姜2片

步骤：
1. 鲍鱼处理干净备用。
2. 虾剪去须须备用。
3. 蒜捣成蒜泥备用。
4. 锅烧热，放油，加入蒜泥和蚝油，煸炒，盛起备用。
5. 锅烧热，放油，煸炒鲍鱼和虾仔，后加入生抽，再煸炒一下。基本炒熟透。
6. 煸炒虾仔的同时，粉丝放热水中煮软，捞起沥干水分，加入虾仔鲍鱼炒锅中，加入第4步准备的蒜泥蚝油调料，继续翻炒至入味，装盘。

好吃😋

2020-06-06