不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼

削皮后的红薯280克➕糯米粉93克➕面包粉46克➕白砂糖6勺，发现还是粘手，再加了糯米粉20克➕面包粉10克，然后还是粘手，不管了，煎！因为用不粘锅，所以没加油，最后成品有点瓷实，表皮是干的，感觉是粉加多了，下次可以省略后补的30克粉，可能会更好。

2020-06-06