2020年06月07日

女人大多都喜欢甜点，甜可以让人心情愉悦，平时很喜欢吃红枣粽子，但实在学不会，来个简装的也很好吃。
1、需要提前泡发糯米，最好一晚上，用手捏捏糯米很容易碎就好了
2、把糯米沥干水分平铺在蒸布上，大火烧开后，中火30分钟
3、待糯米稍凉凉，把糯米倒入碗中，往里面慢慢加入温水，并用铲子边拌边碾压，喜欢吃软一点的就多吃加水，喜欢颗粒感的就少加一点水
4、找一个碗，碗底和四周都用刷子刷油，再把大枣或葡萄干或泡好的枸杞或豌豆摆放在碗底，放少许红糖，然后把糯米放进去用勺子压紧实，上面也放3勺红糖
5、凉水进锅蒸，大火烧开转中火30分钟
6、待凉凉用切蛋糕的刀🔪顺着碗边轻轻撬动，然后取一个盘子把碗倒扣在盘子上，糯米饭就大功告成啦
备注:辅料可以随便搭配，只要自己喜欢。
下次我会尝试用粽子叶代替蒸布试试😜

2020-06-07