2020年06月07日

来自拾味爸爸配方，分量翻倍
1.油皮
   110g高筋面粉，40g橄榄油，20g白糖，20g开水，筷子搅拌成团，静置15分钟
2.油酥
   80g低筋面粉，35g橄榄油，筷子搅拌成团，冰箱冷藏15分钟
3.油皮和油酥分别揪成圆团，把油皮擀成圆片，油酥放入，捏成包子样，压瘪。
4.擀成牛舌样，卷起。再次擀成牛舌样，卷起。手指放中间压一下，两边向中间卷，压平，擀成饺子皮样，装入红豆沙，包成馅饼。
4.摸上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱预热180℃，烤25分钟。
PS：图省事用了橄榄油，应该黄油会比较香。图一光线原因颜色较深，实物是图二色。

2020-06-07