淡奶油戚风蛋糕（消耗奶油）

淡奶油只用160克，因为只剩这么多了。用代糖40克不够甜，至少需要再加十克。水浴150度，60分钟，表面很完美，不开裂不回缩。用乐葵模的好处是，不用晾凉，立刻脱模。

2020-06-07