帕夫洛娃Pavlova（奶油蛋白甜饼）

两个蛋清只加了50g左右的糖，烤出来的蛋白饼还是很甜。不知道为啥成品的底部是空的？导致只有旁边一圈是脆的，中间又薄又实。150度烤的上色有点过头，没那么白。

2020-06-08