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桂花酒酿发糕

凡是发糕,只要是带了大米的,我必定做不好,米发糕是各种奇形怪状的屡战屡败就不提了,就连这明明是面粉为主原料,仅仅是加了糯米做成的酒酿汁的,我也能把它做的中部凹陷。哎!
好在这次味道不俗,有弹性不粘牙,清香怡人,有种记忆中老味道的调调儿,但口感不是超蓬松那种哈。我把酒酿和糖桂花加量了,面糊表层还撒了点儿干桂花,觉着风味更足,甜味也更合适。

今日份小幸福,还要和大家分享一下图四和图五。
本非同气连枝,偏生沆瀣一气[偷笑]
吃樱桃时随手一拎,把自己逗乐,勾肩搭背的,它还就是不下来了。  

2020-06-08

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