🌰小厨房

waitrose买的神仙short rib

准备：牛肉切片+洋葱+料酒+生抽+蚝油+六婆辣椒粉+油腌一晚

锡纸上：先夹出洋葱铺第一层+第二层芹菜+第三层金针菇+第四层腌好的牛肉片。盖上锡纸封边。放在平底锅上，大火12分钟。打开上面一层锡纸，撒上小米辣和白芝麻，再焖一小会儿。

太好吃了！要再做一次。其他牛肉要是没有waitrose这个这么嫩，腌的时候就多加两勺水，拌匀搅进肉里。

#晚餐•2020年6月8日#

2020-06-09