口味研究院 | 丸庄新品品鉴会

#晚餐•2020年6月10日#
利用丸庄的黑豆酱油（生抽）腌制的，酱油的颜色特别好，色泽亮丽，腌制了三个小时后，香菇垫底，腌制过的锯齿，再铺上一半煎过的金蒜米和没有煎的银蒜米，摆上腌制用的八角桂皮，塔吉锅中小火焖焗十五分钟，鸡肉色泽红润，肉质很嫩，金银蒜的作用下鸡翅味道很鲜美，丸庄的生抽很鲜（也偏咸），原料里加了糖，提鲜效果很好。#宅家吃吃吃的2020#

2020-06-10