2020年06月10日

今天烤了肉松香肠贝果
放了些许的咖喱粉
有了迷人的味道
上次看到一个人问这个裂痕是不是🤏出来的？
其实是温差造成的
但是前期发酵不好
整形不好
烫面不到位
即使再有温差
它也不会裂
其中的综合原因太多
所以下厨房里的配方主没法一两句话说清楚
也不是不想回答
多试试就好啦！
我现在是风炉，最后还是最高风速250度要烤3分钟的，以便造成高低温差。
哦！对了，现在天热，我是烤好了立刻放在晾架上冲到院子里💦💦
就为它凉

2020-06-10