2020年06月12日

切莴笋的刀工肉眼可见的进步了...自从发现了藤椒油配莴笋丝的组合，莴笋就告别了别的做法.. 冰爽脆，多少都能消灭掉

第一次做泰式的凉拌汁，没有青柠用黄柠檬替的，加灵魂鱼露/蒜蓉/糖/辣椒。最好是用新鲜的小米辣，如果有柠檬草薄荷叶啥啥的最好，物资不齐凑合一下～  

藕带切片焯水直接拌，鱼露那股浅浅的臭味，配上柠檬香，还是有点泰国气息的。

2020-06-12