传统鲁菜：麻拉鸡块&炝芹菜腐竹

这道麻拉鸡块，买课好久了，每次都觉得步骤复杂而放弃，今天终于决定做一次。实际按照老师的步骤，从炒花椒开始，一共一小时就完成了，很简单。成品惊艳，麻，香，嫩，色泽红亮。这是继葱油鱼之后，跟陈大师学做的第二道鲁菜，由此更加热爱鲁菜。陈大师的课，不仅能学会这一道菜，大师教的技巧，更能运用到许多菜品上。第一次听完大师的课，就毫不犹豫的买下了大师所有的课。听大师上课，倍感亲切，就像老父亲在张罗一桌家宴。

2020-06-12