简单易成功的奶油小泡芙做法

烘烤前半段先高温等面团蓬起来后，再降10度左右继续烤到上色。10升小烤箱采230度预热，210度10～15分钟，200度10分钟左右，颜色差不多且开始出现香味就可以出炉放凉。

小贴士：煮面团多煮几分钟，待凉到不烫手后开始加蛋液慢慢加，每一次都拌匀再加下一次蛋液。挤面团时要慢慢提高，并保留间距。

2020-06-13