超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

没有中筋面粉用的高低混合按照高低46比例做的，油皮用的面包机和面，油皮油酥因为时间关系没有冷藏到30分钟，冷藏时候制作红豆馅包蛋黄，大概20分钟就拿出来了，然后只松弛了一次15分钟然后就直接包好进烤箱了，蛋黄出来有点发黑，我刷了两次，所以刷一次就可以了，后十分钟用锡纸盖着烤的，害怕上色太深哈哈哈

2020-06-13