怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

用的是小四卷的方子，打到湿性发泡以后，突然发现没切葱，匆匆忙忙铺完了葱和肉松，最后感觉蛋糕塌陷得有点厉害5555.下次还是打到偏干性比较稳妥。卷的时候第一下裂得超大，心都碎了。。啥时候才能做出圆滚滚不裂的蛋糕卷啊。。。

2020-06-14