q-y 做过 一次发酵手撕吐司(肉松、蜜豆、葡萄干、椰蓉、奶酪) 全部用牛奶代替了酸奶和淡奶油,原料就是面粉、牛奶、奶粉、盐、酵母、鸡蛋,加入了蜜红豆,发酵至九分满,190度,50分钟烤了2个山型。蜜红豆甜了点,牛奶香味感觉淡了,有点喧宾夺主了感觉。 2020-06-14