日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包

没有放淡奶油，冷水依据面粉吸水性没有放完，放了牛奶，和部分冷水，淡奶油那部分的量不用加上，后面证明是对的，面团还有一点点湿不过不影响最终效果！内陷黄油80g也足够了。一发室温26-28°40-50分钟两倍大，一发后揉成水滴状需要醒发20分钟，这样会整形更好看，二发放进烤箱常温发45分钟。上层12分钟上色很好，下层需要将上层取出后再加烤4分钟，其他材料都按照老师的来，可以做14-15个，非常完美，第一次就成功，拉丝很好，口感赞，趁热吃家属夸比面包店做的还棒，会n刷的方子。

2020-06-14