牛角包（小美版）

按照楼主的配方做的，不同的是用了水合法，头天早上揉好面放的冰箱，第二天拿出来分次加入盐，酵母，黄油揉出手套膜后发酵。紫色款是因为熬了蓝莓酱，于是加了丢试水。
心得，个人觉得这个黄油可以再多放丢，应该更香。

2020-06-15