无油低糖手指饼干

这个方子百做不腻，比其他方子都适合我。简单记录一下我给宝宝改良后的配方：
鸡蛋2分离，
蛋黄分次加入2勺奶粉抽匀，
称好50-55g低筋粉过筛备用，
烤箱150度预热，裱花袋装嘴放杯中，
蛋白低-中-高-中-低速打发结实至干性，
舀一些与蛋黄糊混匀，倒入剩余蛋白质翻拌，
筛入面粉翻拌均匀，
装入裱花袋开挤，
120度40分钟。
出炉。
召唤吞金兽来品鉴～

2020-06-16