2020年06月16日

鸡爪切成三段洗净，冷水上锅加姜片和花椒煮25分钟，捞出浸泡在凉开水里，洗去胶质。
调料汁：柠檬一个挤汁，去籽切块，生抽，陈醋，小米辣，蒜末，白糖，盐，小磨油。
冷藏腌制两小时以上。

2020-06-16