SR最佳员工要要 做过 轻乳酪蛋糕(结合多位大师的方子) 285华氏度75分钟,300华氏度5分钟。之后在烤箱闷了30分钟,直接放入了冰箱。没有塌陷,周围回缩稍微严重。下次改进:解决不上色问题,减少奶油奶酪的量,烤箱闷30分钟后冷却至室温再放入冰箱。#甜点甜品# 2020-06-16