轻乳酪蛋糕（结合多位大师的方子）

285华氏度75分钟，300华氏度5分钟。之后在烤箱闷了30分钟，直接放入了冰箱。没有塌陷，周围回缩稍微严重。下次改进：解决不上色问题，减少奶油奶酪的量，烤箱闷30分钟后冷却至室温再放入冰箱。#甜点甜品#

2020-06-16