口味研究院 | 丸庄新品品鉴会

随园食单有云：善烹调者，酱用伏酱，先尝甘否；且酱有清浓之分。意思是善于烹调的人，酱要用伏天制作的，用前要先尝一尝味道是否甜；同时酱又有清浓之分。可见清代大美食家、烹饪家袁枚袁才子也认为好酱的标准之一是～～入口必有回甘。
‘丸莊黑豆酱油’ 百年传承，匠心酿造。精选优质东北黑豆及冬小麦，古法新酿，自然鲜甜，果然是特级好酱油👍👍
小虾米烧冬瓜 + 京味儿素烧茄子 + 菠菜鱼丸汤 + 大米饭🍚
好好吃饭🥢 认真生活🌻 提高免疫力💪
#午餐•2020年6月19日# #丸庄新品品鉴会#

2020-06-19