果酱小面包（三步橄榄型整形必杀技）

说实话我是第一次尝试这么大含水量的方子。用的是新良白袋普通面包粉，完全按照作者的配比弄得，含水量没问题，超级柔软，嫩滑，拉丝。拿在手里都要轻轻的怕变形。颜色也好看，中后期盖了锡纸否则上色太快。普通面包粉也能做出这么柔软的面包真是太好了，以后也不用买更贵的黑金吐司粉了，省钱啦。

2020-06-19