2020年06月20日

很简单的菜，保留了木耳和香菇本身的香味，又加入螺丝椒增加辣味，
木耳泡发，加盐焯水备用
香菇切片，焯水备用
青椒切斜刀切长条，备用
热锅冷油下入辣椒段爆香加入姜片葱丝蒜片，加入青椒翻炒五成熟加入香菇及木耳，加入适量生抽，少量盐，加入少量热水继续大火翻炒即可出锅

备注：因为油用的少，可加入少量水。可加入少量五香粉、少量鸡精、出锅前淋香油翻炒提味。

2020-06-20