直接法丨菠菜骨头软欧面包

盒马买的菠菜200g，去根后只有109g，跟水打完后353g，放到冰箱冷藏
第二天感觉有点干，加了20g水
出缸25.8度
分两盘烤的（第一盘忘喷水了🤦🏻‍♀️）
用的课件温度和时间，第一盘放中层，变黑骨头了
第二盘放中下层，10分钟的时候看没上色，移到中层烤了3分钟

吃起来两头有点韧性，不知道对不对，害，反正吃到内馅挺好吃的哈哈哈

2020-06-20