晚餐•2020年6月20日

#晚餐•2020年6月20日# 第一次做，方法有待改善。鲤鱼（多改几刀，方便入味）用料酒，盐（若要鱼入味，可以稍微多放一点），葱姜，白胡椒粉多味一会。烤盘铺锡纸，抹油，放圆葱，鱼。烤箱上230，下200度20分钟（喜欢表皮焦脆，可以再上230，关闭下火，烤一会）。炒料：锅里放油，麻椒，。郫县豆瓣酱，桥头麻辣香锅（火锅底料也行），辣椒段，圆葱姜蒜，土豆芹菜蘑菇干豆腐木耳等，再放入酱油耗油，加水至没过食材，炖十分钟左右。把锅中料倒入烤盘中的鱼肉上。放入烤箱上下火各200，15分钟，若想鱼肉入味，可以多烤一会。烤好后，将烤盘放在电陶炉上，边加热边吃，味道美极了！

2020-06-20