轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

蛋白打发得比较保守，倒入模具之前看到很多大气泡在慢慢消泡，心凉了半截。中间一直盯着烤箱生怕烤成饼。好在最后虽然没爬高但也没回缩。口感湿软绵密，刚出炉就几乎秒光啦！

2020-06-21