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阿简私厨 做过

酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

大热天diy绿豆饼
跟预想中相比,没有特别成功,但味道是可以的,总结经验
1,绿豆馅儿炒太干,太干巴,颜色深不好看,下次需要调整,
2,因为猪油不够,加了玉米油,感觉不如猪油做出来的酥,颜色也发黄,下次买猪油重新做。
3,天太热,水油皮一直在渗油,下次尝试开空调,哈哈
4,收口像包包子一样是不对的,露馅儿,底部无法示人,哈哈,皱皱巴巴的
5,多学习几个方子,综合利用
分享给同事,周二带走去坐飞机,给远方的家人尝尝~

2020-06-21