豆豉鲮鱼油麦菜

超级好吃。稍微调整了下步骤，给大家参考。
1. 油下锅(可以直接用豆豉鲮鱼罐头里的油)至六成热，豆豉下锅(也是罐头里的)
2. 撕碎的鱼片下锅炒一炒
3. 沥干水的油麦菜下锅翻炒，千万不要加水。口味重的可以稍微加点盐，千万不要加酱油。
完美出锅！
油麦菜会出水。所以先炒鱼，香味爆出来后再放油麦菜。如果先菜后鱼，就变成水煮啦

2020-06-22