2020年06月24日

这次用鸡胸肉做的小酥肉，外脆里嫩，好吃的停不下来，下面分享制作工艺，敬请观摩
☞酥皮材料：鸡蛋1个十面粉十淀粉，（酥软，全淀粉会很硬，容易炸过头）
☞腌料：蒸鱼鼔油十13香十蚝油
油：玉米油，没有太大油味
☞工具：小平底锅
♦注意：油温至6成热下锅炸，中小火慢炸，炸至变色，然后再复炸一遍，复炸是关键

2020-06-24