德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

揉面之后 分割面团 大的80克 ×6小的35克×10 醒发30分钟  完了先整小的 包了10克红豆馅 or 半片芝士片 也是10克左右  大的包了28克红豆 🤔完了再醒发半小时  在接着就去冻了  大概冰箱里塞的太满了  一个多小时也没冻硬😂  扭一扭 舔一舔 泡一泡  (啊呸 碱水不能舔)  烤箱215/190  小的19分钟 大的25分钟  出路hin好吃 就是不知道第二天会不会硬的像砖头了😭😭😭#晚餐•2020年6月25日# #🍞路漫漫 一个一个来#

2020-06-25