炸鸡

炸粉⚈低筋面粉，玉米淀粉，2：1配置，一小撮泡打粉。腌料⚈一斤的鸡翅盐10克，黑胡椒2克，白胡椒2克，蒜粉5克，洋葱粉5克，加10毫升的水，抓揉15分钟，让鸡肉充分吸收水分。放冰箱腌制至少4小时最长可隔夜更入味。#炸鸡# #夜宵宵夜#

2020-06-26