水晶饺&虾饺（简单快手不失败）

水晶皮用的这个方子，翻了两倍做的，每个面皮17克，做了20个左右。面皮里加了点糖和油，好吃！包的时候裂肯定是有的，我手残也包不好那个形状。总结经验就是馅子不能包多，必裂，少包点馅子就不裂。上气后蒸10分钟就可以拿出来了。

2020-06-26