原麦山丘的地瓜面包

地瓜烤完很干，刮出可用的部分就不到400克了，兑牛奶凑够400克，所以把所有材料都按照方子的0.8倍量准备的！

没有奇亚籽用了等量黑芝麻，没有姜粉，有姜汁，用了同样的重量，也减了适当的水，面团水量合适，打面发酵一气呵成，很成功！

原本占地儿被我扔在角落的地瓜（白色板栗瓤），居然被我调制成美味的面包馅料，很好吃推荐，留着方子准备二刷！

2020-06-27