可可蛋糕卷

用同样配方做抹茶卷，不过粉的总量仍然是原来的70g（50低粉20可可粉），但是我把这70g=5g不到抹茶粉+65g低粉，（因为实在忍受不了浓郁的抹茶味，但是又很喜欢它!）70g水依然是换成45g左右牛奶。（烤出来过湿，可能烤的时间差三分钟的样子，也可能牛奶放多了）。但是在蛋糕40-50℃的样子卷起来，真的不会裂开。然后我是反着卷成毛巾卷，棒棒哒。

2020-06-27