零失败的烤箱版生烤牛肉干

第一次做没敢直接高温，先上下火180烤了20分钟，结果发现不够干，只是肉变白，倒出肉汁后又升温210度烤了20分钟，这次效果好多了，只是210度的时候我经常翻面，受热均匀，因为烤的时候我已经是后半夜了，210度20分钟后我就直接睡觉了，放烤箱里没拿出来，今儿早上拿出来拍的照片。我用了大概2斤的牛肉，出了大概600克，大家各自参考一下吧！

2020-06-29