教你做属于自己的健康全麦吐司！

揉面23分钟，水预留多了，面干了。后在加黄油时补加了20克水，以后坚决记住不预留太多水了。出缸温度27.1度，稍微高了一点，可能跟打面时间长了有关系。烤制时温度上火60，下火180，时间预定30分钟，最后10分钟上火关掉了，出炉后底部上色深了一些，可以最后10分钟时调低到170。昨晚八点开始做，到深夜1点结束，以后不能这么晚做面包，太熬人了！但今早捏面包时挺软的，还行！

2020-06-30