生酮/无麸质轻乳酪蛋糕

没有椰子粉，所以换成了扁桃仁粉25克，5克玉米淀粉（为了增加一点粘性）。黄油20克+10克椰子油，感觉偏油，以后可以再减少点用油。生酮所以不喝牛奶，把牛奶改成了30克奶油+25克水妈妈纯椰奶。0卡糖用了10克。6寸模具的中间我还加了一片车打芝士。其他基本都是配方上的。
做了两份，一个6寸模具+一个小烤盘。
热的时候口感软软的。期待冷藏一晚后的口感…😂
冷藏一天一夜，切一小块，裱上奶油，放上三颗冷冻蓝莓，是不是颜值一下就高了！
口感比热的时候绵密，更好吃！

2020-06-30