酸奶炼乳排包（28*28方盘）

28*28金盘
记录下自己的配料：
椰浆+2个蛋清共280
糖60,盐5，新良高粉450，酵母5 ，黄油40
2蛋黄二发后刷表面，杏仁片适量

上下火175，中下层，18分钟
出品：松软，拉丝，结构分层，椰香十足
缺点：28*28做出来有点长，不方便吃，还是准备买个排包模具了  

2020-07-01