拒绝预拌粉的麻薯面包

不知道是不是面粉的问题，牛奶（140g）+糖+盐+黄油，小火煮至黄油融化加入高粉，但高粉加入后很难搅拌至粘稠，一直都是液体，不知道什么原因啊？后来我加多15g的高粉才能解决这个问题。其他都按配方操作，卖相如图

2020-07-01