6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

感谢楼主分享配方
按照8寸配方做的
今天的很完美
柏翠烤箱Pe3050 145度烤了70~75分钟吧（预热了将近半个小时，展艺烤箱温度计还是120度，不知道是温度计问题还是烤箱问题了）
因为我边烤边观察，中途还调了160度
因为145度，展艺烤箱温度计一直显示才120度，调到160度，显示140度了，但是我放错到第二层，怕上面太糊，后面我又调成了145度，看其他人的，有的说烤35分钟，所以开始我调的30分钟，后来不断加的时间，总结经验就一点：要观察蛋糕膨胀到最高后要有回落才算要熟了（看我图中烤箱的两张图），我前两次145度60分钟应该是还没烤够，我也忘记用牙签插入看了，今天我观察着蛋糕回落了，我用牙签插了，觉得应该可以了，出炉轻磕几下，马上倒扣，凉透了再脱模，果然成功，太开心了，所以如果其他亲跟我之前一样会塌底，下次记得试试时间长些

2020-07-02