【小高姐】青椒牛肉 如何炒出嫩滑的牛肉

交作业，没有放小苏打，一样滑嫩。看有留言说出水，那么浸泡盐水那一步拿起来时候用点力气挤干水份，那么就不会有很多水了。腌制时候加了一点料酒不腥。没有洋葱，青椒是先炒了一遍再加滑过油的牛肉的。所以青椒不会不熟，第一次这么炒牛肉片挺好吃的。以前只会做孜然牛肉。

2020-07-02